发面的食物是指那些通过酵母发酵使面团膨胀的面食。以下是一些常见的发面食物： 1. 馒头 2. 花卷 3. 发糕 4. 蛋糕 5. 面包 6. 糖包 7. 奶黄包 8. 豆沙包 9. ...
醒面和发面是面食制作过程中的两个不同阶段，它们的主要区别在于目的、过程和结果： 发面 目的 ：使酵母菌繁殖并产生气体，导致面团膨胀。 过程 ：在和好的...
